Seit dem 1. Oktober 2025 führen wir, Alexandra und Martin Zoller, das Hotel Krone Speicher. Wir wohnen seit über zehn Jahren in Speicher, haben drei Kinder und sind hier zu Hause. Für uns ist die Krone ein Familienprojekt. Deshalb haben wir dafür die Zoller Gastro GmbH gegründet: Gäste sollen spüren, dass hinter dem Haus eine Familie steht.
«Selber zu wirten war schon immer mein Traum», sagt Alexandra. Dass es nun die Krone geworden ist, sei die Krönung. Sie ist gelernte Köchin EFZ und hat im Kantonsspital St. Gallen gelernt. Danach arbeitete sie in der Ostschweizer Gastronomie, unter anderem als Köchin in der Wirtschaft zur Alten Post, im La Vigna und im Eventlokal WEIN und SO. Zuletzt wirtete sie an einzelnen Wochenenden im Kaienhaus, daneben arbeitete sie im Stoffstübli in Herisau und als Tagesmutter. In der Krone ist sie Gastgeberin und trägt die Verantwortung für den Betrieb. Im Dorf engagiert sie sich als Präsidentin der Spielgruppe Speicher.
Martin ist Leiter Bauten und Anlagen der Gemeinde Teufen, sein Arbeitgeber weiss von der Krone. Daneben führt er die Geschäfte der Zoller Gastro GmbH mit: Administration, Finanzen, Marketing, Website und Unterhalt. Als stiller Macher im Hintergrund ist er sich für keine Arbeit zu schade, auch nicht für den Abwasch. Im Dorf engagiert er sich als Vizekommandant der Feuerwehr Speicher.
Wir sind kommunikativ, offen und fast immer gut gelaunt. Das hat uns geholfen, in Speicher rasch ein breites Netzwerk aufzubauen. Dieses Netzwerk kommt heute auch der Krone zugute, zum Beispiel bei den regionalen Lieferanten (mehr dazu auf der Seite Unser Team).
Die Krone steht seit 1690 im Dorfkern von Speicher. Gebaut wurde sie von einem Bäcker. Damals hiess sie noch «Adler» und diente als Wirtshaus und Bäckerei. Wann sie ihren heutigen Namen erhielt, ist nicht überliefert. Vermutlich geschah es bei der Erweiterung 1756 oder beim Grossumbau 1832. Das Haus hat im Lauf der Jahrhunderte mehrfach den Besitzer gewechselt. 2014 kaufte es der Unternehmer Konrad Hummler und liess es aufwendig sanieren. Die Hotel Krone Speicher AG ist Eigentümerin der Liegenschaft, wir betreiben das Haus als Pächterin. Konrad Hummler amtet weiterhin als Verwaltungsratspräsident der AG und hat sich zu unserem Start ausdrücklich über die Familie Zoller als engagierte Gastgeber gefreut.
Zu unserer Übernahme berichtete die Teufner Post: «Zollers kommen in die Krone».
Am Nationalfeiertag 1. August bleibt das Restaurant ab 15.00 Uhr geschlossen.
Reservationen für den Mittag nehmen wir gerne entgegen.
