Unsere Küche steht für gut bürgerliche Gerichte, die mit regionalen Produkten und saisonal frischen Zutaten zubereitet werden. Als Culinarium‑Mitglied legen wir besonderen Wert auf Herkunft, Qualität und die Zusammenarbeit mit Produzenten aus der Region. Wir kochen ehrlich, bodenständig und mit viel Liebe zum Appenzellerland – abwechslungsreich, unkompliziert und immer frisch. Wer bei uns einkehrt, darf sich auf eine Küche freuen, die nach Heimat schmeckt und gleichzeitig Raum für neue Ideen lässt.
Tipp: Reservieren Sie frühzeitig einen Tisch, besonders am Abend.
Ja, wo immer möglich. Als Culinarium‑Mitglied legen wir grossen Wert auf kurze Wege, lokale Produzenten und Zutaten aus dem Appenzellerland und der Ostschweiz. Regionalität ist einer unserer wichtigsten Grundsätze.
Gut bürgerlich heisst für uns: ehrliche, traditionelle Gerichte, frisch gekocht und ohne Schnickschnack. Wir setzen auf klare Aromen, sorgfältige Zubereitung und eine Küche, die nach Heimat schmeckt.
Ja, wir passen unser Angebot laufend der Saison an. Gemüse, Früchte und viele Beilagen stammen aus der Region und wechseln je nach Jahreszeit.
Wir empfehlen eine Reservation, besonders am Abend. So können wir sicherstellen, dass Sie einen Platz erhalten und wir uns optimal auf Ihren Besuch vorbereiten können.
Ja, von Dienstag bis Freitag bieten wir ein täglich wechselndes Mittagsmenü an. Sie können jeweils zwischen vegi, Fisch oder Fleisch wählen. Die Menüs werden frisch zubereitet und orientieren sich an der Saison sowie an regionalen Produkten. Das aktuelle Mittagsangebot ist immer unter „Speisekarten“ auf unserer Homepage ersichtlich.
Am Nationalfeiertag 1. August bleibt das Restaurant ab 15.00 Uhr geschlossen.
Reservationen für den Mittag nehmen wir gerne entgegen.
